Đúng vào năm 1998, FDA đã quy định bắt buộc rằng toàn bộ người dân Hoa Kỳ sẽ phảiăn axit folic. Sau đó, mọi đàn ông, phụ nữ và trẻ em ở Hoa Kỳ (trừ bệnh nhân celiac và người ăn kiêng Paleo) đều buộc phải uống axit folic dù muốn hay không. Họ yêu cầu tất cả các loại bột mì đã được làm giàu đều phải được bổ sung axit folic. Bởi vì hầu hết các sản phẩm lúa mì thương mại (ngũ cốc ăn sáng, bánh mì, bánh quy, bánh ngọt, bánh quy giòn, bánh rán, vỏ bánh pizza, bánh hamburger và bánh hotdog, bánh ngô, v.v.) đều được làm bằng bột mì được làm giàu, nên về cơ bản toàn bộ dân số Hoa Kỳ bắt đầu tiêu thụ axit folic trong 1998.

Vậy uống axit folic có thực sự an toàn không? Trong nhiều thập kỷ qua, ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy rõ rằng quy định bắt buộc của FDAaxít folicchương trình tăng cường sức khỏe đại diện cho một trong những sai lầm tồi tệ nhất trong lịch sử y tế công cộng của Hoa Kỳ. Một số lượng đáng báo động của các thử nghiệm lâm sàng ở người, thí nghiệm trên động vật và nghiên cứu dịch tễ học cho thấy rằng lượng folate dư thừa thông qua việc tăng cường axit folic đã dẫn đến sự gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại trực tràng trong cộng đồng.

Thông tin chi tiết vui lòng tham khảo https://thepaleodiet.com/flour-fortification-folic-axit-good-idea-bad-idea

Magnafolate® , Nhà sản xuất và cung cấp folate hoạt tính.