Vào khoảng tuần thứ tám của thai kỳ, Emily bắt đầu uống viên axit folic theo quy định của cô ấy mỗi ngày. Giống như nhiều bà mẹ tương lai, cô ấy biết rằng bổ sung folate giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh, nhưng cô ấy chưa bao giờ tưởng tượng rằnghình thứcfolate cô ấy dùng có thể ảnh hưởng đến lượng “người bảo vệ vô hình” nhất định trong sữa mẹ.

Gần đây, một nghiên cứu được công bố trên tạp chíTạp chí Châu Âu Dinh dưỡng lâm sàngđã thu hút sự chú ý của cộng đồng dinh dưỡng.

Một nhóm nghiên cứu ở Vancouver, Canada đã tuyển 60 phụ nữ mang thai từ tuần thai thứ 8 đến tuần thứ 21, chia họ vào hai nhóm nhóm: một nhóm dùng axit folic tổng hợp thường dùng (0,6 mg/ngày), nhóm loại khác có liều lượng cân bằng mol của axit (6S)-5-methyltetrahydrofolic (5-MTHF, 0,625 mg/ngày).

Sau 16 tuần bổ sung, một số người tham gia tiếp tục cho đến một tuần sau khi sinh. Vào thời điểm đó, các nhà nghiên cứu đã thu thập sữa mẹ của họ và phân tích cả hai dạng folate và 19 loại sữa mẹ oligosaccharide (HMO).

HMO là loại carbohydrate duy nhất được tìm thấy trong vú sữa—có hơn 150 loại. Mặc dù trẻ sơ sinh không trực tiếp hấp thụ chúng, HMO đóng vai trò thiết yếu trong việc nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và đào tạo hệ thống miễn dịch. Trong đó có 3′‑sialyllactose (3′SL) đặc biệt đáng chú ý trong việc giúp trẻ sơ sinh chống lại viêm và nhiễm trùng.

Mặc dù người ta đã biết rằng thành phần của HMO bị ảnh hưởng bởi di truyền và một số yếu tố có thể thay đổi được như mẹ dinh dưỡng, tác động cụ thể của việc bổ sung folate vẫn chưa rõ ràng—cho đến khi bây giờ.

Một phát hiện bất ngờ xuất hiện từ nghiên cứu này: mặc dù tổng mức HMO không khác biệt đáng kể giữa hai nhóm, Tỷ lệ Axit Folic không được chuyển hóa (UMFA) trong sữa mẹ của trẻ nhóm axit folic đạt tới 29%, gấp hơn 10 lần so với nhóm 5-MTHF nhóm. Đáng chú ý hơn, phân tích dữ liệu cho thấy mức UMFA cao hơn liên quan đến nồng độ HMO tổng thấp hơn và giảm đáng kể 3′SL.

Điều này cho thấy rằng việc bổ sung folate tổng hợp kéo dài axit dẫn đến tích tụ UMFA có thể lặng lẽ làm giảm mức độ của các chất này thành phần có lợi trong sữa mẹ – một tín hiệu đáng lưu ý đối với sự phát triển lâu dài của trẻ sức khỏe.

Vậy có cách nào để đáp ứng nhu cầu folate trước khi sinh trong khi tránh những cạm bẫy tiềm ẩn của UMFA?

Nhóm 5‑MTHF trong nghiên cứu chỉ ra một câu trả lời.

Bởi vì (6S)-5‑MTHF là dạng khử hoạt tính của folate, nó không cần chuyển đổi trao đổi chất trong cơ thể và do đó không tạo UMFA. Trong sữa mẹ của nhóm này, dạng folate giảm chiếm khoảng 98%, với UMFA hầu như không thể phát hiện được.

Hình thức này còn được gọi là thương mạiMagnafolate, một loại folate nhập tịch được sản xuất không có chất độc hại như formaldehyde hoặc axit p-toluenesulfonic, đạt được hồ sơ an toàn được phân loại là thực tế không độc hại. Magnafolate mang đến cho bà mẹ tương lai và trẻ sơ sinh cảm giác yên tâm hơn phương pháp bổ sung folate.

 [Magnafolate® chỉ được cung cấp dưới dạng nguyên liệu thô folate hoạt tính và không trực tiếp cung cấp tư vấn chẩn đoán hoặc điều trị cho người tiêu dùng; bất kỳ sự bổ sung nào các quyết định phải được đưa ra dưới sự hướng dẫn y tế chuyên nghiệp.]

Tài liệu tham khảo

1. Lian Zenglin, Liu Kang, Gu Jinhua, Cheng Yongzhi, et al. sinh học đặc điểm và ứng dụng của folate và 5-methyltetrahydrofolate.Trung Quốc Phụ gia thực phẩm, 2022, Số 2.
2. Titaley CR, và cộng sự. Thành phần oligosaccharide sữa mẹ sau đây bổ sung axit folic so với axit (6S)-5-methyltetrahydrofolic trong quá trình mang thai và hòa giải bởi các dạng folate sữa mẹ.Phòng khám Eur J dinh dưỡng. 2024; DOI:10.1038/s41430-024-01476-x.