Folate, một vitamin B tan trong nước, đóng một vai trò không thể thiếu trong các loại khác nhau giai đoạn của cuộc sống của chúng ta. Từ sự phân chia tế bào nhanh trong quá trình phát triển phôi Để gia hạn tế bào bình thường và tổng hợp DNA ở tuổi trưởng thành, folate có liên quan Trong tất cả các quá trình này.

Tuy nhiên, thiếu hụt folate là một vấn đề không thể bỏ qua. Nó không thể chỉ dẫn đến dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh, chẳng hạn như khuyết tật ống thần kinh và Bệnh tim bẩm sinh, nhưng cũng liên quan chặt chẽ đến các bệnh khác nhau trong Người lớn, bao gồm các bệnh tim mạch, khối u và bệnh tiểu đường.

Đối mặt với hàng loạt các sản phẩm folate trên thị trường, chúng ta nên làm thế nào chọn? Bài viết này sẽ cung cấp một phân tích chi tiết về sự phát triển và Điểm lựa chọn của folate.

I. Phân loại folate

Gia đình folate có nhiều thành viên, trong đó có thể được phân loại thành các danh mục sau dựa trên nguồn của họ và Cấp độ hoạt động:

—   Folate tự nhiên (thực phẩm): Chủ yếu được tìm thấy trong các thực phẩm như Gan, rau lá xanh và các loại đậu. Tuy nhiên, folate tự nhiên rất cao phản ứng và dễ dàng xuống cấp trong quá trình chế biến và lưu trữ thực phẩm, làm cho nó Khó chiết xuất và bảo tồn với số lượng lớn. Do đó, nó không phải là một Nguồn chính của bổ sung folate.

—   Folate tổng hợp: Đây là hình thức phổ biến của các chất bổ sung folate mà chúng ta thấy, được biết đến về mặt hóa học như axit folic. Nó là một dạng folate tổng hợp nhân tạo với Ưu điểm của sự ổn định hóa học, chi phí thấp và sản xuất công nghiệp dễ dàng. Tuy nhiên, bản thân folate tổng hợp không có hoạt động sinh học và cần phải được chuyển đổi thành 5-methyltetrahydrofolate thông qua một loạt các phản ứng enzyme trong cơ thể con người được hấp thụ và sử dụng.

—   Folate hoạt động: Đây là hình thức chính của folate trong cơ thể con người, có thể Trực tiếp hấp thụ và sử dụng mà không cần chuyển hóa enzyme. Các Hình thức chính của folate hoạt động trong cơ thể con người là 6S-5-methyltetrahydrofolate, Kế toán cho hơn 98%.

—   Nhập tịch folate: Dựa trên folate hoạt động, Quy trình sản xuất đã được tối ưu hóa hơn nữa để loại bỏ an toàn tiềm năng các mối nguy hiểm như kim loại nặng và nguyên liệu thô gen, đạt được thực tế không độc hại. Nó phù hợp hơn cho các nhóm có an toàn cao Yêu cầu, chẳng hạn như phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. Nó không chỉ giữ lại Ưu điểm của folate hoạt động, nhưng nó cũng tăng cường hơn nữa sự an toàn của sản phẩm Và sự thuần khiết, làm cho nó là một lựa chọn lý tưởng cho việc bổ sung folate.

Ii. Quá trình trao đổi chất của folate trong cơ thể

Folate tổng hợp cần phải trải qua một loạt các phản ứng enzyme trong cơ thể được chuyển đổi thành dạng hoạt động của nó, 6S-5-methyltetrahydrofolate. Quá trình này liên quan đến sự hấp thụ của tổng hợp folate trong ruột, sau đó giảm xuống dihydrofolate bằng cách dihydrofolate reductase, và giảm thêm thành tetrahydrofolate. Tetrahydrofolate sau đó được chuyển đổi thành 5,10-methylenetetrahydrofolate và Cuối cùng, dưới hành động của 5,10-methylenetetrahydrofolate reductase (5,10-mthfr), nó được chuyển đổi thành 6S-5-methyltetrahydrofolate, có thể Trực tiếp hấp thụ bởi cơ thể con người.

Tuy nhiên, sự trao đổi chất folate không phải lúc nào cũng trơn tru. Đa hình di truyền trong các enzyme chuyển hóa folate, chẳng hạn như MTHFR Kiểu gen 677TT, phổ biến ở 78,4% dân số ở Trung Quốc, có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa folate.

Những rối loạn trao đổi chất này làm giảm đáng kể Hiệu quả của việc bổ sung folate tổng hợp, làm nổi bật tầm quan trọng tìm kiếm các hình thức bổ sung folate hiệu quả và an toàn hơn.

Iii. Các mối nguy hiểm của rối loạn chuyển hóa folate

Thiếu hụt folate do folate bất thường Kiểu gen enzyme chuyển hóa có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe. Trong lúc Phát triển phôi, thiếu hụt folate có thể làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh chẳng hạn như khiếm khuyết ống thần kinh và bệnh tim bẩm sinh. Ở người lớn, folate Rối loạn chuyển hóa có liên quan chặt chẽ đến sự xuất hiện của tim mạch Bệnh, khối u, tiểu đường và các bệnh về hệ thần kinh. Những bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của một cá nhân nhưng cũng đặt một gánh nặng lớn vào tài nguyên y tế xã hội.

Hơn nữa, khi lượng hàng ngày của Folate tổng hợp vượt quá 200μg, nó có thể dẫn đến sự hiện diện của không được điều chỉnh Axit folic trong tuần hoàn. Sự tích tụ của axit folic chưa được xử lý trong cơ thể có thể làm giảm phản ứng miễn dịch của các tế bào giết người tự nhiên, làm tăng Nguy cơ mắc các bệnh như khối u, bệnh bạch cầu, ung thư đại trực tràng và tuyến tiền liệt bệnh ung thư.

Các nghiên cứu cũng đã tìm thấy rằng axit folic chưa được gắn kết có thể gây ra sự phát triển tim phôi bất thường, Tăng nguy cơ mắc bệnh tim bẩm sinh ở con cái, hơn nữa làm nổi bật các mối nguy hiểm của rối loạn chuyển hóa folate.

Iv. So sánh giữa 6S-5-methyltetrahydrofolate và tổng hợp folate （axit folic

6S-5-methyltetrahydrofolate, như một hoạt động dạng bổ sung folate, không bị ảnh hưởng bởi đa hình di truyền trong folate enzyme trao đổi chất và có thể được cơ thể hấp thụ và sử dụng trực tiếp Sự cần thiết cho các quá trình chuyển đổi trao đổi chất phức tạp. Điều này làm cho 6S-5-methyltetrahydrofolate hiệu quả hơn và có sẵn trong folate Bổ sung, phù hợp cho các quần thể khác nhau, đặc biệt là những người có folate Rối loạn chuyển hóa.

V. Một nguồn folate an toàn hơn cho các bà mẹ và Trẻ sơ sinh: Nhập tịch folate

Đối với phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh, sự an toàn là Việc xem xét chính trong bổ sung folate.

Nhập tịch folate (magnafolate^®) Dựa trên 6S-5-methyltetrahydrofolate, đã tăng cường an toàn hơn nữa. Bởi vì Điều trị quá trình sáng tạo, magnafolate^®Tránh an toàn tiềm năng các mối nguy hiểm như formaldehyd, kim loại nặng và axit p-toluenesulfonic và kiểm soát nghiêm ngặt các giới hạn của các tạp chất như JK12A và Axit 5-methyltetrahydropteroinic, đạt được mức độ không độc hại thực tế. Nó Có thể được coi là "thiên thần hộ mệnh" của thế giới folate.

Magnafolate^® có thể cung cấp một nguồn folate an toàn và hiệu quả Bổ sung cho các bà mẹ và trẻ sơ sinh, giúp trẻ lớn khỏe mạnh và Đặt một nền tảng vững chắc cho tương lai của họ.

Phần kết luận

Tóm lại, folate và hình thức hoạt động của nó, 5-methyltetrahydrofolate, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người. MỘT sự hiểu biết sâu sắc về việc phân loại folate, con đường trao đổi chất của nó và Những rủi ro tiềm ẩn của các rối loạn trao đổi chất là điều cần thiết để chọn Bổ sung folate thích hợp. Điều này không chỉ giúp ngăn ngừa các bệnh khác nhau mà còn Cũng bảo vệ hiệu quả sức khỏe của các bà mẹ và trẻ sơ sinh. Trong số đó,Magnafolate^®, như một an toàn hơn và nhiều hơn nữa Lựa chọn hiệu quả để bổ sung folate, cho thấy triển vọng ứng dụng rộng rãi và có giá trị quảng bá và ứng dụng hơn nữa.

Tài liệu tham khảo

Lian Zenglin, Liu Kang, Gu Jinhua, Cheng Yongzhi, et al. Các đặc điểm sinh học và ứng dụng của folate và 5-methyltetrahydrofolate.Phụ gia thực phẩm Trung QuốcThì 2022, Số 2.